Nova marca do Burguer Bar, Dogzera inaugura neste final de semana na Rua Iluminada com 5 tipos de cachorros-quentes, incluindo o hotdog coreano
Já tradicional em Curitiba e conhecido por seus hambúrgueres artesanais, o Burguer Bar está lançando sua nova marca, a Dogzera. Os proprietários, Débora Moreira e Diego Santos, contam que a expansão da marca é um projeto que têm juntos há algum tempo.
O primeiro passo foi adicionar o mini hotdog em seu rodízio de mini-burguers, que servem durante a semana no bar. Com a aceitação dos clientes, eles resolveram dar o próximo passo: incluir o cachorro-quente como opção do cardápio em eventos. O Burguer Bar participou no mês passado da Vinada Cultural, no Passeio Público com seu hotdog coreano, e também do aniversário de 10 anos do Tour de Boteco, em setembro, onde serviram burguers artesanais e aproveitaram para lançar seu hotdog.
“A gente está trazendo a proposta do hotdog coreano, que é algo que chama a atenção e que acho que vai pegar, e também os hotdogs tradicionais. A ideia da Dogzera é algo que seja rápido e prático, funcionando muito bem pra eventos – conseguimos preparar o cachorro-quente em até 1 minuto”, conta Débora, proprietária da Dogzera.
Rua Iluminada e Cachorro-Quente
A Dogzera vai ter foco em cachorros-quentes, com cardápio enxuto e com o toque especial do Burguer Bar. Os hotdogs vão ser servidos em delivery, em eventos, e posteriormente em carrinhos na rua.
O lançamento oficial acontece neste sábado, dia 15 de novembro, em um evento de destaque no Natal em Curitiba: na Rua Iluminada da Família Moletta, no Umbará. “Fomos convidados para participar da Rua Iluminada, esse evento incrível. Ficamos muito felizes com o convite, e estamos aproveitando a oportunidade para lançar nossa nova marca, a Dogzera”.
O cardápio da Dogzera traz 5 opções de cachorro-quente e uma versão de sanduíche doce: Hotdog Coreano (com corndog), Dogzera Kids (com batata palha e bacon), Dogzera Especial (com duas vinas e acompanhamentos), Dogzera Cheddar (incluindo molho cheddar, além dos acompanhamentos), Dogzera Paulista (que inclui purê de batata, na clássica versão servida em São Paulo) e Nutella com Morango.
A Rua Iluminada funciona até o início de janeiro, e a Dogzera vai poder ser apreciado por quem visitar a Rua Iluminada durante todo o período da atração. Após um período de férias merecidas do casal durante o resto de janeiro, a Dogzera está prevista para funcionar oficialmente a partir de fevereiro de 2026.
Sobre o Burguer Bar
O Burguer Bar nasceu do sonho de Débora e Diego de empreender oferecendo comida boa, feita com carinho e por um preço justo. O primeiro bar, aberto há nove anos no Xaxim, era um pequeno espaço de apenas 45 m2.
Nos primeiros anos, Diego tocava praticamente tudo sozinho. Era dono, caixa, atendente, bartender, financeiro e até responsável pelo RH. No marketing, recebia uma ajudinha de Débora, que naquela época ainda trabalhava no setor de telefonia. Em 2019, um grave problema de saúde de Diego fez Débora repensar sua trajetória, e após 15 anos de carreira, ela decidiu deixar tudo para se dedicar ao sonho do casal: o Burguer Bar.
A virada começou em dezembro de 2019, quando surgiu a chance de expandir o espaço ao lado. Sem fechar um único dia, eles iniciaram as obras e, em fevereiro de 2020, reinauguraram a loja totalmente renovada. A felicidade durou pouco: um mês depois, a pandemia paralisou o Brasil.
Foi um período de medo e incerteza, mas também de criatividade. Endividados pela reforma, Débora e Diego não desistiram. Pelo contrário: se reinventaram. Apostaram no delivery, criaram kits temáticos para consumo em casa, entraram nas redes sociais com força e até participaram de campanhas de voucher antecipado para manter as portas abertas. A cada dia, uma nova ideia surgia com a mesma pergunta: “E amanhã, o que mais podemos fazer para sobreviver?”
O esforço valeu a pena. À medida que o comércio foi reabrindo, o Burguer Bar já não dava conta da demanda. Em 2021, veio a abertura de um ponto exclusivo para delivery, garantindo a mesma qualidade e cuidado no atendimento. Dois anos depois, em 2023, o sonho cresceu ainda mais com a inauguração de uma nova unidade no bairro Juvevê.
Recentemente, a história ganhou mais um capítulo especial: o Burguer Bar foi contemplado por um reality show de reformas e ganhou uma cara nova, cheia de energia e motivação para seguir em frente.
Hoje, o Burguer Bar é muito mais que uma hamburgueria. Faz parte da Associação dos Amigos da Carne de Onça de Curitiba (AAONÇA), ajudando a divulgar essa iguaria típica da capital paranaense para todo o Brasil, e está lançando a Dogzera, nova marca de cachorro-quente curitibano, que será a primeira expansão oficial do Grupo Burguer Bar.
Mais informações em @dogzeracwb
(foto de capa: Marcos Cantuário)
