Restaurante japonês já foi premiado por seu design interno e iluminação, e traz novidades criativas e belíssimas em seu cardápio
Um ambiente cuidadosamente pensado para agradar, desde a iluminação até os detalhes da decoração. Um lugar gostoso, confortável, com elementos japoneses por todos os lados. Pra quem quer uma área mais reservada, o mezanino, lindíssimo, com sua pintura do Monte Fuji; mas o o ambiente principal não deixa nada a desejar, e ainda conta com uma esteira estilo Kaiten.
A sensação ao entrar no Mazu Japanese Cuisine é a de que você está entrando em um belo restaurante no Japão. A escultura do peixe dourado japonês, gigante, feita em tecido e iluminada por dentro, flutuando no alto, chama a atenção até de fora do restaurante, lembrando um aquário. Tanto o design interno como o projeto de iluminação do Mazu, feitos pelo Studio Guilherme Bez, receberam recentemente a medalha de ouro no concurso internacional Muse Desing Awards 2025.
Novo cardápio do Mazu
Mas a experiência de comer no Mazu vai muito além do belo ambiente. O restaurante japonês está lançando seu novo cardápio, repleto de pratos criativos, servidos com uma apresentação impecável e feitos pelo chef Otávio Kaigan.
Alguns dos destaque do novo cardápio são o Hotatekai (R$79), vieiras peruanas seladas na manteiga trufada, marinadas em molho ponzu e finalizadas com salsa de trufas; o Sakura Breeze (R$68), atum selado com gergelim, molho de physalis e laranja, pérolas cítricas e pétalas comestíveis; e o o Atum Mazu com Arroz Negro (R$85), que equilibra a intensidade do peixe com um delicado molho de ceviche de banana, surpreendendo no contraste de sabores. Entre as massas orientais, destacam-se o Pad Thai (R$81) e o Yakisoba de Camarão (R$77).
Uma excelente opção do cardápio é o combinado Mazu Especial 40 peças (R$238), que reúne sashimis, nigiris, joys e rolls assinados pelo chef, em uma seleção pensada para proporcionar uma verdadeira imersão nos sabores da casa. As sobremesas também trazem originalidade, como o Mochi Ice (R$35), sorvete de mochi recheado com doce de leite e finalizado com farofa cítrica de limão siciliano.
Para acompanhar, o cardápio de drinks inclui drinks clássicos e opções autorais bem diferentes, como o Teshiro (esferificado), um sakê de batata doce Shochu, umezuke e bubble camomila, servido com uma esfera no topo do copo, um show à parte.
O restaurante também conta com esteira no estilo Kaiten e opções a la carte. Optando pela esteira (Kaiten) os clientes podem provar inúmeros pratos diferentes – à medida que os pratos se movem pela esteira, eles podem pegar o que que quiserem, experimentando uma ampla variedade de opções culinárias japonesas.
Sobre o Mazu
Mazu é uma palavra em japonês que quer dizer “o primeiro, antes de mais nada”. Termo muito adequado ao restaurante, que chega para trazer uma nova experiência ao público da região em termos de qualidade e experiência.
Os proprietários Ediana de Medeiros, Leonido Oliveira Junior e seus sócios têm ampla experiência no ramo gastronômico. O grupo também detém a franquia do restaurante Zapata Mexican Bar Água Verde, com capacidade de 290 pessoas. Ao identificarem um ponto localizado exatamente em frente ao Zapata, logo perceberam o imenso potencial do local e colocaram em pratica a ideia de trazer um restaurante ao estilo kaiten para a região da Avenida dos Estados, com menu à la carte bem elaborado, de forma a se tornar um restaurante de destaque.
Serviço
Mazu Japanese Cuisine
Av. dos Estados, 853 – Água Verde, Curitiba-PR
Horário: Domingo a quinta, das 18h às 23h30. Sextas e sábados, das 18h à meia-noite. Fecha às segundas-feiras.
Reservas: (41) 99115-0134
Mais informações: @mazujapanesecuisine
