Descubra como o Poke foi mudando desde que foi criado no Havaí, passando por influências japonesas, californianas e brasileiras, e confira nossa dica de pedir Poke em Curitiba
O verão ainda nem começou, mas o calorão já é realidade em Curitiba. Se você também anda com vontade de comer uma comidinha refrescante, que alimenta bem e é saudável, o Poke é uma ótima opção de almoço.
Mas afinal, de onde veio o Poke, e como tem opções tão diferentes? Senta que lá vem história (e fica até o final, que tem dica de um Poke maravilhoso em Curitiba, pra pedir em casa)!
Origem do Poke
O Poke é um prato havaiano, que foi criado pelos pescadores locais. “Poke” em havaiano quer dizer “cortar em cubos”, e surgiu da necessidade dos pescadores em terem uma comida fácil enquanto trabalhavam, e que aproveitasse os atuns que pescavam. Os pescadores comiam os pedaços de atum cru temperados com sal marinho e comiam junto com algas e nozes locais.
O Havaí recebeu muita imigração japonesa – os japoneses, que já tinham o hábito de comer peixe cru, adoraram a ideia do poke, mas fizeram sua adaptação, incluindo o arroz japonês e fazendo a marinada com óleo de gergelim e shoyu. E passaram a comer o prato na cumbuca (ou donburi, no japão), seguindo a tradição japonesa.
E foi na Califórnia que as frutas chegaram ao Poke pela primeira vez: foram acrescentadas frutas como manga, abacaxi e kiwi. Seguindo o hábito americano de incluir vários toppings e molhos na comida, passaram a fazer parte do prato molhos cremosos, como cream cheese e tarê, e chips de batata doce e castanhas.
Quando o Poke chegou ao Brasil, foi um sucesso, mas claro que também passou por adaptações. Por aqui o pessoal curte um salmão, então claro que o Poke passou a ter salmão no lugar do tradicional atum. As frutas ainda fazem parte, mas menos (a manga segue firme e forte), e foram acrescentados legumes, cebola, sunomono e couve crispy, dentre outros, além da base de arroz. E a carne ficou mais variada também, incluindo opções de carnes grelhadas, como frango, camarão ou mignon.
Haja criatividade! O prato mudou bastante desde sua origem, mas segue fazendo um enorme sucesso, principalmente em lugares quentes como o Brasil (até a capital mais fria do Brasil, Curitiba, anda beeem quente ultimamente)!
Onde comer Poke em Curitiba
Curitiba tem, claro, várias opções de restaurantes que servem Poke, de vários estilos, qualidades e valores. Uma sugestão bem prática, e muito saborosa, é pedir o Poke em casa. Nas versões tradicionais, com peixe cru, não tem o problema de o prato esfriar no transporte, ele chega perfeito pra comer no conforto de casa.
E a dica é o ItiGO Poke, restaurante especializado em Poke para delivery, com inspiração japonesa, mas jeitinho brasileiro. O ItiiGO Poke é uma marca criada pelo Ichigo Ichie, restaurante que foi inaugurado há um ano e meio, e no ano passado foi eleito pelo ranking nacional da revista Exame Casual 2025 como o 18º melhor restaurante brasileiro.
O ItiGO Poke é focado apenas em entregas, na hora do almoço, e tem ótimas opções de Poke, uma mais saborosa que a outra. Por aqui experimentamos 4 sabores: o atum (que foi meu favorito!), o salmão (ambos com peixe cru), o camarão e o mignon (ambos grelhados). Eles também têm a opção de peixe branco (cru também) e da versão vegetariana, feita com cogumelos.
Pra acompanhar os pokes, mandioca ou batata chips (enviados separados, para manter a crocância), e cada um vem com um molho especial, que marina o peixe e faz toda a diferença no sabor. E, claro, base de arroz e legumes variados em cada receita. Tudo é feito com muita qualidade e capricho, vale muito a pena pedir um poke no Ichigo Ichie.
O ItiiGO Poke funciona de 2ª a sábado, das 11h às 15h (somente delivery), e os pedidos podem ser feitos pelo Rappi.
Para acompanhar o poke, o restaurante também oferece 4 opções de sucos, misturando frutas, vegetais e especiarias 100% naturais: uva, beterraba, limão e maçã / couve, abacaxi, maçã e limão / maçã, gengibre, pimenta caiena e limão siciliano / morango, maracujá, maçã, beterraba, limão e hortelã.
Serviço
ItiGo Poke – delivery de poke
6 opções de sabores – entrega pelo Rappi
Funciona de 2ª a sábado, das 11h às 15h
