O selo Bebida Legal vai certificar estabelecimentos que comercializam apenas bebidas com procedência comprovada
O movimento Bebida Legal acaba de ser lançado nacionalmente - o evento aconteceu no dia 14 de outubro, no restaurante Uva e Alma em Curitiba. A iniciativa é encabeçada pela Mufs Distribuição, pela Abrabar (Associação Brasileira de Bares e Casas Noturnas) e pela Universidade Federal do Paraná, por meio do NAPI Segurança Pública e Ciências Forenses
Criada ainda no primeiro semestre de 2025, a iniciativa nasceu no Paraná com o propósito de conscientizar consumidores e comerciantes sobre os riscos das bebidas falsificadas e adulteradas, enfrentando a venda e o consumo de produtos descaminhados e sem procedência.
O NAPI Segurança Pública e Ciências Forenses, vinculado à UFPR, é um dos pilares do movimento e atua na construção de soluções científicas e políticas públicas voltadas à rastreabilidade, controle e certificação de bebidas. A união entre a pesquisa acadêmica, o setor empresarial e o poder público tem sido fundamental para ampliar o alcance e a efetividade das ações.
A campanha ganha agora amplitude nacional, impulsionada pelos casos de intoxicação por metanol registrados em vários estados brasileiros, inclusive no Paraná, que já contabiliza ocorrências e internações confirmadas. O metanol, substância altamente tóxica e proibida para uso em bebidas alcoólicas, pode causar danos irreversíveis ao fígado, cérebro e nervo óptico, levando à cegueira e até à morte.
“Desde o início, nosso objetivo é salvar vidas e fortalecer o comércio legal. O movimento nasceu antes mesmo desses episódios graves, mas a tragédia reforçou a urgência do tema. É hora de unir forças para combater um problema que é nacional”, afirma Marquinhos Mufs, idealizador do projeto e empresário do setor há mais de duas décadas.
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Paraná em posição estratégica
O Paraná está entre os estados que mais preocupam as autoridades sanitárias, por estar na rota de contrabando de bebidas vindas da Argentina e do Paraguai — o que facilita a circulação de produtos adulterados. O estado é um corredor natural de entrada de mercadorias contrabandeadas, falsificadas e adulteradas, por fazer fronteira com a Argentina — país referência na produção de vinhos — e com o Paraguai, de onde muitos brasileiros ainda compram destilados sem procedência.
De acordo com levantamento da Associação Brasileira de Bebidas Destiladas (ABBD), 36% dos destilados comercializados no Brasil são falsificados ou adulterados, um número alarmante que reforça a importância da ação preventiva.
“Estamos reforçando recomendações e orientações, com ações de alerta e pedidos de força-tarefa envolvendo diversas secretarias estaduais. A ideia é atuar em conjunto na prevenção, com campanhas educativas em bares, casas noturnas e redes sociais”, explica Fábio Aguayo, presidente da Abrabar.
Certificação de procedência
O movimento Bebida Legal também vem inspirando mudanças na legislação. Atualmente, vários projetos tramitam na Assembleia Legislativa do Paraná, buscando criar mecanismos de controle, certificação e combate à adulteração de bebidas.
Entre as propostas, está a criação do selo “Bebida Legal”, que vai certificar estabelecimentos que comercializam apenas bebidas com procedência comprovada, oferecendo ao consumidor garantia de origem e segurança jurídica.
“O cidadão tem o direito de saber exatamente o que está bebendo. Diante de tantos riscos à saúde, é essencial termos uma lei que garanta procedência, com segurança jurídica e social para consumidores e empresários”, destaca Fábio Aguayo.
Como desdobramento direto dessa mobilização , no dia 15 de outubro foi realizada a audiência pública “Bebidas e Metanol: Riscos à Saúde Pública e Combate à Adulteração”, no Plenarinho da Assembleia Legislativa do Paraná. O encontro reuniu autoridades, representantes do poder público, da indústria, da academia e da saúde, além de lideranças do setor gastronômico e do entretenimento.
*Com assessoria
